Disfrutar un buen Chai es todo un lujo. Se puede preparar solo con agua o con leche caliente, con o sin té e incluso ahora que llega el verano se puede tomar frío y hasta batido con crema.
Te dejo el paso a paso para hacer un CONCENTRADO DE CHAI con el CHAI MIX de BALBOA SPICES que te servirá para preparar un chai latte al minuto, frío o caliente.
INGREDIENTES
- 600 ml agua
- 8 cucharaditas de CHAI BALBOA SPICES: TRADICIONAL, VANILLA O GOLDEN CHAI
- Esencia de vainilla (opcional).
- 3 cucharaditas de miel, sirope de dátiles o equivalente para endulzar (opcional).
1. En una cacerola, mezcla las especias en el agua (excepto la vainilla si la usas en esencia; si la usas en vaina, la meterías aquí en el agua).
2. Calienta la mezcla hasta punto de ebullición.
3. Una vez que comienza a hervir, baja el fuego.
4. Deja hirviendo a fuego lento durante unos 5 minutos.
5. Retira del fuego y añade el té (OPCIONAL). Deja reposarlo 3-5 minutos.
6. Deja que decanten las especias. Una vez frío, traspasa a una jarra para llevar al refrigerador.
🌿Añadir la esencia de vainilla (a no ser que hayas usado un trozo de vaina de vainilla) y endulzar.
🌿Con esto está terminado el concentrado de Chai. Puedes usarlo al momento o guardarlo en una botella para después.
🌿Se conserva bien en nevera hasta 4 días.
🌿Para tomar Chai Latte, llena el vaso con aproximadamente 1/3 de concentrado de Chai y 2/3 de leche.
NOTA
🌿Queda bien tanto frío como caliente.
🌿Para conseguir CHAI LATTE SIN CAFEÍNA, puedes prepararlo solo con las especias de CHAI SPICES MIX o sustituir el té negro por té negro descafeinado o “café” de malta
🌿Si usas “café” de malta, solo usa una cucharita, queda más intenso en sabor como en aroma que con té.
🌿Opcionalmente también puedes usar el concentrado de especias sin añadirle ni té ni alternativas.
QUE LO DISFRUTES!
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