El cáncer es una de las principales causas de muerte en el mundo, con aproximadamente 14 millones de casos nuevos y 8,2 millones de muertes relacionadas con el cáncer en todo el mundo en 2012, y se espera que la cantidad de casos nuevos aumente en un 70 % durante los próximos dos décadas. La cirugía, la radioterapia y la quimioterapia son las principales modalidades de tratamiento. Sin embargo, la cirugía sola, o la radiación sola, son efectivas solo cuando el tumor está localizado y es de tamaño pequeño, y la quimioterapia sola podría ser efectiva para un tumor de tamaño pequeño. Además, podrían inducir ciertos efectos secundarios.
Las especias se han utilizado como condimentos durante miles de años debido a su sabor, olor y color. Varias especias que componen la infusión de CHAI se han utilizado como plantas medicinales en la medicina popular para el tratamiento de diversas enfermedades porque contienen compuestos bioactivos y poseen efectos beneficiosos para la salud. Por ejemplo:
1- Se demostró experimentalmente que algunos antioxidantes de las especias, como la curcumina (CÚRCUMA) y el eugenol (CLAVO) controlan el estrés oxidativo celular debido a sus propiedades antioxidantes [1,2].
2- Muchos procesos inflamatorios son modulados por compuestos de especias como la curcumina (CÚRCUMA)[3].
3- Especias del Chai como la CANELA se usan como fuente de estrategias antimicrobianas alternativas, como las del género Cinnamomum [4].
4- Los efectos antioxidantes, antiinflamatorios e inmunomoduladores de las especias han sido confirmados en numerosos estudios [5].
5- Por lo tanto, muchas de la especias del CHAI podrían usarse para prevenir y tratar el cáncer, causado por el estrés oxidativo el estrés inflamatorio y la respuesta inmune asociada con la génesis, el crecimiento y la metástasis de cánceres (6,7).
6- De hecho, evidencias epidemiológicas y experimentales han demostrado que especias como el JENGIBRE podrían reducir los riesgos de algunos tipos de cáncer (8,9).
7- Por lo tanto, existe una necesidad real de nuevos medicamentos contra el cáncer con efectos secundarios reducidos, y las especias del CHAI como el JENGIBRE son una fuente prometedora y podrían tratar la indigestión, las náuseas, los vómitos y el sabor metálico inducidos por la quimioterapia [10, 11) .
BIBLIOGRAFÍA:
1- Srinivasan K. Potencial antioxidante de las especias y sus componentes activos. crítico Rev. ciencia de los alimentos. Nutrición 2014; 54 :352–372. doi: 10.1080/10408398.2011.585525.
2- Rubio L., Motilva MJ, Romero MP Avances recientes en compuestos biológicamente activos en hierbas y especias: Una revisión de los principios activos antioxidantes y antiinflamatorios más efectivos. crítico Rev. ciencia de los alimentos. Nutrición 2013; 53 :943–953. doi: 10.1080/10408398.2011.574802.
3- Ghosh SS, Gehr TW, Ghosh S. La curcumina y la enfermedad renal crónica (ERC): principal modo de acción a través de la estimulación de la fosfatasa alcalina intestinal endógena. Moléculas. 2014; 19 :20139–20156. doi: 10.3390/moléculas191220139.
4- Nabavi SF, di Lorenzo A., Izadi M., Sobarzo-Sanchez E., Daglia M., Nabavi SM Efectos antibacterianos de la canela: de la granja a las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. Nutrientes. 2015; 7 :7729–7748. doi: 10.3390/nu7095359.
5- Nilius B., Appendino G. Especias: La ciencia sabrosa y beneficiosa de la acritud. Rev. Fisiol. Bioquímica Farmacol. 2013; 164 :1–76
6- Li F., Li S., Li HB, Deng GF, Ling WH, Xu XR Actividades antiproliferativas del té y las infusiones de hierbas. Función de alimentos. 2013; 4 :530–538. doi: 10.1039/c2fo30252g.
7- Zhou Y., Li Y., Zhou T., Zheng J., Li S., Li HB Productos dietéticos naturales para la prevención y el tratamiento del cáncer de hígado. Nutrientes. 2016; 8 :156. doi: 10.3390/nu8030156.
8- Butt MS, Naz A., Sultan MT, Qayyum MM Perspectivas antioncogénicas de especias/hierbas: una revisión exhaustiva. EXCLI J. 2013; 12 :1043–1065.
9- Zick SM, Turgeon DK, Ren J., Ruffin MT, Wright BD, Sen A., Djuric Z., Brenner DE Estudio clínico piloto de los efectos del extracto de raíz de jengibre sobre los eicosanoides en la mucosa colónica de sujetos con mayor riesgo de cáncer colorrectal cáncer. mol. Carcinog. 2015; 54 :908–915. doi: 10.1002/mc.22163.
10- Giacosa A., Morazzoni P., Bombardelli E., Riva A., Bianchi PG, Rondanelli M. ¿Se pueden tratar las náuseas y los vómitos con extracto de jengibre? EUR. Rev.Med. Farmacol. ciencia 2015; 19 :1291–1296.
11- IJpma I., Renken RJ, Ter Horst GJ, Reyners AK Sabor metálico en pacientes con cáncer tratados con quimioterapia. Tratamiento del cáncer. Rev. 2015; 41 :179–186. doi: 10.1016/j.ctrv.2014.11.006.
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